随着端午节的临近，粽子成为热销食品。为确保消费者选购和食用安全，市场监管部门近期对市场粽子产品展开突击检查，并发布重要提醒。选购粽子时，无论是预包装还是散装食品，均需关注以下四点注意事项，保障节日饮食健康。
一、查看预包装食品标签信息
预包装粽子必须标明产品名称、配料表、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及联系方式等信息。消费者应仔细核对，避免购买标签模糊、信息不全的产品。注意检查包装是否完好，有无漏气或胀袋现象，这可能表示产品已变质。
二、注意散装食品的卫生与标识
散装粽子须在销售区域放置标签，注明生产日期、保质期和生产商。购买时，观察粽子外观是否新鲜，粽叶颜色自然（避免过于鲜绿，可能含非法添加剂），闻起来无酸败或异味。建议选择环境卫生、信誉良好的商家，并避免长时间暴露在空气中的散装产品。
三、区分不同粽子类型的贮存与食用
粽子分常温、冷藏和冷冻等多种类型，购买后应按标签要求贮存。常温粽子应置于阴凉处，冷藏或冷冻粽子需及时放入冰箱。食用前，彻底加热至中心温度达到75℃以上，以杀灭潜在细菌。尤其是肉粽和含蛋类粽子，更需确保充分加热。
四、关注过敏源与特殊人群饮食
粽子常用糯米、豆类、肉类、坚果等原料，易引发过敏。消费者应查看配料表，避免食用含过敏物质的粽子。老年人、儿童及消化系统较弱者，应控制食用量，因糯米不易消化，过量可能导致不适。建议搭配蔬菜水果，平衡饮食。
选购粽子时，牢记“看标签、查卫生、重贮存、防过敏”四大要点。通过突击检查，市场监管部门将持续打击不合格产品，但消费者自身也需提高警惕。合理选择预包装或散装粽子，确保节日餐桌安全又美味。祝大家度过一个安康的端午节！
